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健康從廚房開始:警惕那些“傷身”的炒菜習慣

在追求美味與創意的同時,不少人卻忽視了烹飪過程中的健康隱患。

一些看似微不足道的炒菜習慣,不僅會破壞食物營養,還可能增加患癌風險、損害身體健康。今天,我們就來盤點那些你可能正在犯的錯誤做法,并提供科學建議,助你打造真正健康的廚房!

❌ 錯誤一:先切菜再洗菜

許多人在處理蔬菜時,習慣先切后洗,甚至反復沖洗,以為這樣更干凈。其實,這種做法會讓蔬菜中的水溶性維生素(如維生素C和B族維生素)大量流失,營養價值大打折扣。

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2025-05-07 14:34:50